产品名称 |
酱香型白酒 |
面向地区 |
全国 |
父传子酒业是贵州省遵义市仁怀市。父传子酒业地处赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地；在郁郁葱葱的河滨地带，建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”， 赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此。父传子酒业是连接川黔的重要枢纽，也是连接历史名城遵义和风景区赤水的通道。
父传子酒业历来是古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照。父传子酒业是中国酱酒，域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖；1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。父传子酒业集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国酒镇”。
你说，送礼送酒是否当送大师酿造呢？
百元以下无坤沙，这句话一点不假，不为其他的，酱友肯定了解酱香酒一定是遵循12987坤沙工艺古法酿造的，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，环环相扣，缺一不可，还有一点尤为重要，坤沙工艺的酱香酒一定是完整的粮食发酵的，也只有贵州当地产的高粱才耐的住多次蒸煮，而且出酒率极低，一般五斤粮食出一斤酒，加上其他的成本，酱香酒的成本就远其他白酒，因此百元以下的酱香酒就有待斟酌其真假性，而父传子作为坤沙工艺下的纯粮食酒，坚持为老百姓打造一款喝的起的好酒，这是父传子坚持的初衷。
美酒在于香，而生香靠发酵。白酒的发酵工艺直接决定着酒的香型和品质，酱香酒发酵工艺优于其他香型白酒的发酵工艺，表现在以下两方面：
酱香酒发酵这段时间，酒醅的各层次的微生物数量和品种不相同，因此即使同一个窖池的酒醅，香型和出酒率也不同。产生出三种不同的香型的酒，其中酱香酒由窖面和窖中酒醅产生，一般多为窖面产生，因此多数酱香酒酒厂都非常重视窖面酒制作和烤取，醇甜香型由中部酒醅产生，窖底由窖底产生，出酒率也不同，窖面除一次酒为，产量一般较好，倒数第三排产量一般为低，窖底酒则好于倒数第三排。这是世界酿酒史上的奇观。不同香型的酒各含不同的成分，三种香型酒融合而成的酱香酒是一种“复合香”，其香味香气成分种类是所有蒸馏酒中多，丰富，协调，具层次感;其“溢香”、“闻香”、“口香”、“留香”效果均胜于其他香型白酒。
父传子酒业，坐落在山川秀美，物产丰富的中国酒都仁怀—— 位于贵州高原海拔440米的盆地，群山环抱，远离高原气流，常年云雾密集，夏日有长达五个月的高温期。在闷热、潮湿的空气中，滋生着300余种有利于发酵的微生物，加以入口微甜、无溶解杂质的赤水河的蒸馏水，才能酿出不低于187种芳香成分的传统酱香白酒。
父传子酒业出身于茅台集团望族，秉承传统经典酿造工艺。品牌架构拥有柔和酱香型、柔雅浓香型两大系列，集贵州美酒的本色、特色、于一身，这种“酒中上品”一问世，很快便获得了广大消费者的青睐。
折叠诗意禅品
父传子酒业是文化酒、民族酒、创新酒、健康酒，以“产品可靠、形象可信、性格可亲”为目标，品质，品德卓尔不凡，品位华贵，为千家万户送去了友谊、欢乐、健康与吉祥。
传统白酒总是给人一种暴烈的感觉，以致近几年很多白酒开始抽柔和方向发展，业界称之为中国白酒的“柔和现象”。
